Cartea lounge-ului

Savoruri care spun povestea nopții.

O selecție esențială, de sezon și atemporală. Fiecare preparat este gândit să deschidă ritmul conversației.

Rezervă seara

Ingrediente selectate în fiecare săptămână

Bucătărie activă până la 02:30

Asocieri și note disponibile la masă

Wagyu A5 & Aur

85 EUR

Miyazaki A5 la cuptor pe piatră vulcanică, emulsie de trufă Alba și frunză de aur comestibilă.

Semnătură · Specialul Bucătarului

Risotto cu Trufă

42 EUR

Oryza Acquerello Riserva, finisat cu ulei de nucă și lamele de trufă neagră de Alba.

Vegetarian

Crudo de Biban

24 EUR

Biban mediteraneean, citrace siciliene, ulei de măsline extravirgin și piper Garniers.

Crudo · Pește

Tartar de Vită

28 EUR

Vită Black Angus, capere, gălbenuș preparat și sos de piper negru.

Crud · Piper negru

Meniul este supus disponibilității. Cere asocierea potrivită de la concierge pentru seara ta.

De la tejghea la masă

Gustul este o limbă secretă.

Echipa noastră lucrează cu produse de sezon, tehnici precise și arome care nu acoperă niciodată plăcerea companiei. Spune-ne dorința ta: concierge-ul construiește restul.

Bucătărie de autorMixologieNarghilăDegustări

Vorbește cu concierge-ul